mein KÜRBIS Kuchen Rezept
Pumpkin Cake
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Nach vielfachem Wunsch
kommt hier mein
Freestyle Kürbiskuchen Rezept :-)
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Die Zutaten:
4 Eier
200g braunen Zucker
180ml Öl
400-500 g kaltes Hokkaido Kürbisfleisch
(weich gekocht und püriert)
280g Mehl
1P. Backpulver
2Teel. Zimt
1Teel. Salz
Frosting:
300g Frischkäse
200g Puderzucker
170g Butter
frische Vanille oder
2P Vanillezucker
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DEN BACKOFEN BEI 200°C VORHEIZEN
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Eier, mit dem Zucker und
dem Salz schaumig schlagen
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das Öl und das Kürbisfleisch
langsam einrühren....
Mehl, Backpulver und Zimt
vermischen und mit
einem Kochlöffel
mit der Eimasse verrühren!
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in eine runde oder eckige
gefettete Form füllen.
(Je breiter die Form desto
niedriger wird der Kuchen
und auch die Backzeit
verringert sich, und
umgekehrt! )
Ca. 25-35 min backen
STÄBCHENTEST
Den Kuchen nach dem Backen
kühl stellen!
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Für das Frosting
alle Zutaten zu einer homogenen Masse
verrühren.
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den kalten Kuchen damit
bestreichen und kühl stellen!!!!
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Jetzt könnt ihr
entweder runde Törtchen ausstechen
Rechtecke schneiden oder normale
Tortenstücke servieren :-)
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Ich wünsche euch
viel Spaß beim nach backen
und natürlich
GUTEN APPETIT
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